Эксперты сравнили диеты для сердца: что из этого вышло

В частности, команда исследователей из Университета Пердью изучили воздействие средиземноморской и DASH диет, сообщает журнал Nutrients.

«Система питания DASH направлена на уменьшении потребления соли в рационе, а средиземноморская диета — на увеличении количества здоровых жиров. Оба рациона богаты на фрукты, овощи и цельнозерновые продукты», — объясняет ведущий автор исследования Лорен О’Коннор (Lauren O’Connor).

В рамках исследования группа добровольцев придерживалась режимов питания на протяжении пяти-шести недель. После этого ученые оценили их сердечно-сосудистые риски, измерив ряд параметров: артериальное давление, уровень жиров, глюкозы и инсулина в крови.